Recetas de Vinagreta o Salsas

La vinagreta o salsas  son recetas  emplea para servir como aliño en ensaladas o bien acompañar platos de verduras, pescados e incluso carnes.

Algo importante siempre que hacemos vinagretas es emplear un aceite de oliva y un vinagre de buena calidad, ya que eso aportará mejor sabor a la mezcla.

Ingredientes:

• • Una medida de vinagre
  • Tres medidas de aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Perejil (Opcional)
  • Cebollino (Opcional)
  • Ajo (Opcional)

Preparación:

Las medidas a usar de  vinagre y Aceite de oliva, que son los básicos para hacer vinagreta, son tres partes de aceite por cada parte de vinagre, pero esto se puede modificar según los gustos de cada uno.

Iniciamos mezclando en un recipiente adecuado el aceite de oliva y el vinagre. Añadimos por ultimo un poco de sal gruesa y removemos bien para mezclarlo todo, para agregar un poco más de sabor a nuestra vinagreta agreguemos un toque de pimienta negra molida, un poco de perejil picadito  y/o cebollino picado. Volveríamos a mezclarlo todo bien y así conseguiríamos nuestra vinagreta final